건강관리
생굴은 잘못먹으면 탈이 날 수 도 있다는데 어떻게 먹어야 탈이 안나는가요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
생굴의 경우 잘못먹으면 탈이 날 수도 있다는데 어떻게 먹어야 탈이 안나고 먹을 수 있는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
생굴을 안전하게 즐기기 위해서는 신선한 상태에서 구매하고, 껍질이 닫혀 있고 무거운 굴을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 깨끗하게 손질하고 충분히 익히는 것이 도움이 됩니다. 굴을 찬물에 헹구고 솔로 닦고, 바닷물에 담가 놓아 잔여물을 제거한 후에 섭씨 90℃ 이상에서 2분 이상 익혀야 합니다. 생으로 먹지 않는 것이 가장 좋으며, 다양한 조리 방법으로 맛있게 즐기며, 면역력이 약한 사람은 특히 조심해야 합니다.