육아
수줍은비오리42
빵 만드는 방법을 배우고싶은데요!!
시간나고 여유로울때 취미삼아 빵좀 만들어보고 싶은데요 어디서부터 시작해야할지 모르겠네요ㅎㅎ말그대로 취미로할건데 조언좀 부탁드립니다
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이세리 초등학교 교사입니다.
처음부터 고가의 반죽기나 오븐을 구입하지 마시고, 집에 있는 에어프라이어나 미니 오븐처럼 기본 도구만 활용해 소규모로 시도해 보시는 것을 추천드려요.
초보 베이킹과 관련된 유튜브 채널의 쉬운 영상(노반죽 빵, 스콘, 식빵 만들기)을 보면서 베이킹의 과정 전반을 익히시는 것이 베이킹을 시작하는데 큰 도움이 될거에요.
반죽을 하고 구워보는 경험을 몇 번 해보면서 빵을 만드는 과정이 적성과 흥미에 잘 맞는지 파악하고, 그 뒤에 필요한 도구를 하나씩 채워나가시는 것이 좋겠습니다.
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채택된 답변안녕하세요. 천지연 어린이집 원장입니다.
빵 만드는 법을 배우고자 한다 라면
가장 쉽게 접근 할 수 있는 방법은 유튜브 동영상을 참고해 보는 것 이고
또 다른 방법은 문화센터. 주민센터 프로그램을 통해 배워보는 방법과
제빵 학원의 도움을 받아 배워보는 방법이 있겠습니다.
안녕하세요. 보육교사입니다.
우와 빵만들기를 시작하시나 보군요ㅎㅎㅎ
저도 빵을 엄청 좋아해서... 좋아하는데 막상 만들으려니
귀찮고 손이 많이가서 참 쉽지 않더라구요
아무쪼록 정말 좋은 취미를 두려고 하신 거 같습니다ㅎㅎ
일단 빵을 만드시는것이 처음이라면은
처음엔 포카치아나 소다빵으로 시작하세요.
반죽을 힘들게 치댈 필요도 없고 만드는 과정도 간단해서
초보도 실패할 일이 적다고 해요~~
대신에 흔하고 무난한 식빵이나 단팥빵 같은
부드러운 빵은 나중에 조금 익숙해지고 나서
도전하시는 것이 더 좋을 거 같습니다
준비물은 저울, 큰 그릇, 오븐만 있으면 기본적으로 좋고
재료도 처음에는 강력밀가루, 드라이이스트, 소금, 물만
준비하면 될 거 같습니다 . 빵을 만들때는 계량을 잘 하시고
굽기 전에 오븐을 미리 잘 데워두면 더 좋습니다
아 그리고 처음에 빵을 만드실때는 당연히 서투르니
모양이 조금 못기게 나와도 괜찮아요~~
만약 잘 부풀지 않거나 조금 딱딱하게 나오더라해도
그냥 배우는 과정이라 생각하시고 가볍게 해보세요
익숙해지면 훨씬 편해지고 실력이 느실거라 생각합니다
제 의견이 조금이나마 도움되셨음 좋겠고
화이팅 하시길 바랄게요!! ^^
안녕하세요. 이미영 초등학교 교사입니다.
취미로 시작하신다면 처음부터 어려운 빵보다 발효 과정이 쉬운 것부터 도전하는 것이 좋습니다 .식빵, 모닝빵, 스콘, 쿠키 등을 만들어 보며 반복 감각을 익히고, 기본 재료 를 준비하면 됩니다 .유투브나 베이킹 원데이 클래스도 초보자에게 도움이 됩니다 .실패하면서 감을 익히는 과정도 빵 만들기의 재미입니다.
안녕하세요. 김선민 초등학교 교사입니다.
취미로 시작한다면 어려운 빵보다 기본 반죽부터 배우는 것이 좋습니다. 먼저 식빵, 모닝빵, 스콘, 쿠키처럼 재료가 단순한 것부터 도전해보세요. 유투브나 베이킹 책을 보며 따라해도 좋고, 시간이 된다면 원데이 베이킹 클래스를 한번 경험해보는 것도 도움이됩니다
안녕하세요. 어린이집 원장입니다.
집 근처에 베이킹 공방이나 문화센터에 원데이 클래스를 들어 보세요. 또는 101클래스에도 있을 거 같구요
간단하게 수업을 들어 보면서 적성에 맞는지 확인해 보는 것도 중요합니다.
자칫 장비 부터 사게 되면 지출이 심하거든요.
그리고 큰 장비 없이, 에어프라이기로만 할 수 있는 간단한 기본 베이킹 부터 시작해 보세요
모닝빵, 스콘 같은 거는 전문 오븐기 없어도 간단하게 시작할 수 있습니다.
안녕하세요. 이수정 보육교사입니다.
저희 아이도 제빵사가 꿈이라 집에서 빵을 만들 수 있게 작은 장비는 사주었습니다. 소형 오븐과 주방 저울 정도는 크게 비싸지 않아 구입하기 좋습니다. 아이에게 촉감 놀이처럼 반죽을 계속 만질 수 있도록 해주고 발효 과정까지 거치게하여 빵이 실제로 부풀어 오르는 지까지 보여 줍니다.
질문자님도 소형 오븐과 저울만 구입하신 후에 인터넷으로 피자도우 만들기, 모닝빵 만들기, 우유식빵 만들기 등 간단한 레시피로 시작해보시는 것을 추천 드립니다.