생활
보통 소고기는 몇개월 된 소를 도축하나요?
우리나라는 돼지고기와 더불어 소고기 바베큐가 유명합니다. 특히 소고기는 한우라는 이름으로 아주 유명한 것으로 알고 있는데 보통 소고기는 몇개월 된 소를 도축하여 먹는 걸까요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
소고기를 위해 사육되는 소는 자연수명이15-20년이지만. 생후 1년8개월정도에 도축됩니다. 젓소는 생산성이 떨어지면 4세정도에 도축됩니다
보통 30~35개월에 도축하는 고기가 식육으로 제일 접합하다고 하네요 이 시기가 가장 무게가 많이 나가고 효율적으로 무게를 늘릴 수 있는 시기라고합니다
우리나라 한우에 경우 평균적으로 30~32개월에 되도축을 하는 경우가 가장 많다고 합니다. 가장 무게가 많이 나가고 효율적으로 무게를 늘릴 수 있는 시기가 30~36개월입니다. 18새월 소를 도축하는 이유는 빨리 판매하려고 하거나 연한 소고기를 판매하기 위합입니다.
