혹시 커피에 대한 질문을 드려도 될까요?

Question

제가 커피에 대해 잘은 모르지만

자주는 마십니다.

근데 원두 이런거 잘 몰라서요.

스벅 플랫 화이트 라떼랑 더벤티 아인슈페너

좋아하거든요?

이런 비슷한 느낌 커피 추천해주세요.

Answer 1

안녕하세요. 영양사 박무새입니다.

말씀하신 취향을 보면 산미가 강하고 가벼운 커피보다는, 우유나 크림이 들어가면서 커피 맛은 어느 정도 진하게 느껴지는 음료를 좋아하시는 편으로 보입니다.

스타벅스 플랫화이트는 일반 카페라떼보다 커피 맛이 조금 더 또렷하고, 우유가 들어가 부드럽게 마시기 좋은 메뉴입니다. 더벤티 아인슈페너는 커피 위에 크림이 올라가서 첫맛은 달고 부드럽고, 뒤로 갈수록 커피 맛이 같이 느껴지는 음료라고 볼 수 있습니다.

이런 취향이라면 우선 플랫화이트가 있는 카페에서는 그대로 플랫화이트를 드셔보셔도 좋습니다. 메뉴에 플랫화이트가 없다면 카페라떼에 샷을 하나 추가하는 방식이 가장 비슷합니다.

조금 더 달고 부드러운 쪽을 원하시면 크림라떼, 크림콜드브루, 바닐라크림콜드브루 같은 메뉴가 잘 맞을 가능성이 큽니다. 반대로 산미가 강한 원두로 만든 아메리카노나, 과일 향이 강조된 싱글오리진 커피는 취향과 조금 다르게 느껴질 수 있습니다. 주문할 때는 산미 적고 고소한 원두인지 물어보시면 실패할 확률이 줄어듭니다.

원두를 고르실 때는 브라질, 콜롬비아, 과테말라처럼 고소하고 묵직한 느낌이 나는 원두나, 초콜릿, 견과류, 캐러멜 같은 설명이 붙은 원두를 먼저 보시면 됩니다.

다만 아인슈페너나 크림라떼 계열은 생각보다 당류와 열량이 높을 수 있습니다. 자주 드신다면 매번 달게 드시기보다는 플랫화이트, 라떼 샷 추가, 덜 단 크림커피 정도로 번갈아 드시는 편이 더 무난합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

1) 코르타도: 플랫화이트처럼 우유 양이 적어서 커피 본연의 맛이 진하면서도 부드러운 느낌을 원하신다면 코르타도를 드셔보시길 바랍니다. 에스프레소와 따듯한 우유가 1:1 비율로 혼합되어 한층 더 고소하고 묵직한 맛이 특징이랍니다.

2) 피콜로라떼: 이와 결이 비슷한 피콜로 라떼도 역시 적은 양의 밀도 높은 우유가 들어가서 에스프레소의 쌉쌀함을 부드럽게 감싸줍니다.

3) 크림라떼: 만약에 아인슈페너의 달콤하고 쫀쫀한 크림층을 포기할 수 없으시다면 요즘 카페에서 쉽게 만날 수 있는 크림 라떼를 강하게 추천드립니다. 플랫 화이트처럼 진한 라떼 베이스 위에 달콤한 수제 크림이 올라가서 두 음료의 매력을 한 번에 즐 길 수 있겠습니다.

진한 에스프레소 샷 위에 차가운 휘핑크림을 얹은 에스프레소 콘파냐를 시도해 보시는 것도 좋답니다. 입안에서 뜨거운 커피와 차가운 크림이 섞이면서 아인슈페너와는 또 다른 짜릿한 달콤 쌉싸름함을 선사할 것입니다.

이런 음료들을 하나씩 경험해 보시면서 커피 스펙트럼을 넓혀보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^