현미밥이 쌀밥보다 더 좋은 이유가 무엇인가요?

Question

평소에 쌀밥에 콩을 조금 섞어서 밥을 먹고 있는데 건강이나 다이어트면에서도 쌀밥보다는 현미밥을 먹는게 더 좋다고 하더라고요 현미가 쌀보다 영양소가 더 많이 들어있어서 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 현미밥에는 쌀밥보다 비타민 B1이 4배, B2가 2배, E가 4배 들어있습니다. 또한 쌀밥에 비해 식이섬유가 3배많이 들어있습니다. 그리고 GI지수가 낮아 다이어트 및 건강한 생활에 도움이 됩니다.