생활
팽이버섯은 왜 생으로먹으면 생명에 위협까지받나요 ???
미국에서 팽이버섯을 생으로먹고 사망한 사례가있다고하는데 왜 사망을하게되는건가요 ?? 버섯자체는 무조건 다 독성을가지고있나요 ?
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팽이버섯을 생으로 먹으면 식중독에 걸릴 수가 있고, 특히 위궤양 있는 사람은 더 심해질 수가 있습니다. 물론 모든 나물이나 버섯은 생으로 많이 먹다 보면, 배탈이날 수가 있습니다. 생으로 먹으면 거기에 각종 균도 있고, 독성도 있기 때문에 주의해야 합니다. 팽이버섯 뿐이 아닙니다. 모든 버섯들이 다 그렇습니다. 생으로 먹는 것은 주의를 해야 합니다
팽이버섯을 생으로 먹으면 식중독균인 리스테리아균에 감염될 수 있어요. 이 균은 발열, 설사 같은 증상을 일으키며, 면역력이 약한 사람에게는 치명적일 수 있답니다. 하지만 70도 이상에서 10분 정도 익히면 안전하게 먹을 수 있어요.
팽이버섯에는 열에 약한 리스테리아균이 포함될 가능성이 있습니다. 이균은 생으로 섭취 시 식중독을 일으키며 면역력이 약한 사람들에게 치명적입니다