왜 다이어트할 때 찬밥을 먹어야하나요?

갓 지어서 따뜻한 밥이 아니라 찬밥을 먹게되면 다이어트에 크게 도움이 된다고하던데 왜 같은 양을 먹어도 찬밥이 다이어트에 도움이 되는건가요?