초콜릿은 어떻게 만들어지나요???

Question

초콜릿이 어떻게 만들어지는지 과정이나 들어가는 원료같은것들이 궁금 합니다 뭐가 들어가고 어떤 재료를 사용하는지 알려주새요!

Answer 1

초콜릿은 카카오 콩을 발효 건조 로스팅을 하고 껍질을 벗겨 갈아 만든 카카오매스에 카카오 버터와 설탕을 섞은 뒤 템퍼링하는 과정으로 만들어집니다