우동면은 보통 어떻게 만들어 지는걸까요?

Question

면요리를 좋아해서 쌀국수 , 잔치국수 , 라면 등 여러가지 면요리를 먹는데요 그중에서 우동의 면을

가장 좋아합니다 쫄깃하고 뭔가 잘 넘어가고 소화까지 잘 되는 느낌이 있는데요 이런 우동면은

어떻게 만들어 지는건지가 가장 궁금합니다 우동면을 보면 쫄깃하고 탱글탱글 하잖아요

이건 밀가루 만으로는 못만들거 같은데 어떤 재료들이 들어가는 걸까요?

Answer 1

질문하신 우동면은 어떻게 만들어지나에 대한 내용입니다.

일반적으로 기계로 만들기도 하지만

수타나 족타로도 만들어서 쫄깃하게 된다고 합니다.