우동면이 굵은 이유는 뭔가요 ?

라면을 먹거나 국수를 먹을땐 밀가루 면이 얇은걸 알 수 있는데.

꼭 우동라면이나 우동이 들어간 음식엔 면이 통통한걸 볼 수 있는데.

왜 우동면은 굵은 면인가요 ?