새조개 온란인 광고도 하고 지자체 새조개축제도 하는거 같은데 지금 제철인가요? 주로 어떻게 해 먹는가요?

Question

바다에는 수 많은 조개 종류가 있고 요리 등 여러가지 방법으로 해 먹습니다. 지금 시기 포털사이트 등 인터넷에 새조개 광고 자주 올라오고 있는거 같고 일부 지자체에서 새조개축제도 열리는 거 같은데 지금 시기가 새조개 제철에 해당하는가요? 주로 어떻게 해 먹는가요?

Answer 1

안녕하세요. 어패류는 지금과 같은 겨울이 먹기가 좋습니다. 우선은 식중독 위험도 없고 겨울에 지방이 올라와 단맛이 더욱더 많이 형성되기 때문입니다

조개류는 물에 살짝 데쳐 먹는 것이 가장 그 맛을 느낄 수 있는 좋은 방법입니다

Answer 2

새조개는 보통 12월부터 3월 말까지가 제철인데, 특히 1월에서 2월 사이에 살이 가장 통통하게 오르고 단맛이 깊어집니다. 주로 새조개로 샤브샤브를 해서 드시거나 새조개 숙회, 새조개 무침을 드시는 경우가 많습니다.

Answer 3

지금이 새조개 먹는 아주 좋은 철입니다 새조개는 귀한 음식 중 하나입니다 가격이 많이 비쌉니다 그러나 맛은 뛰어납니다 지금 제철이어서

축제도하고 지금 가면 맛있는 새조개를 먹을 수가 있습니다 날도 풀렸으니 더욱더 재밌게 맛있게 먹을 수 있겠네요

보통 새조개는 샤브 사브로 먹습니다