생활
라면을 끓일때 미원을 넣게되면 더 맛있나요?
라면을 끓일때 미원을 넣게되면 더 맛있을수 있는지 궁금합니다.
라면에 이것저것 넣어먹어보는 중인데
미원이 맛있다는 소리를 들어서요.
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2개의 답변이 있어요!
라면을 끓일때 미원을 넣을 필요는 없습니다. 이미 미원의 성분은 라면스프에 충분히 포함되어 있기때문입니다.
너무 많은 미원을 넣게되면 오히려 맛이 느끼할 수 있으므로 넣지 않는걸 추천합니다.
라면을 끓일 때 미원을 넣으면 감칠맛이 더해져 맛이 풍부해질 수 있습니다. 미원의 주성분인 MSG은 감칠맛을 강화해 라면 국물의 풍미를 더 진하게 만들어주기 때문입니다. 라면 스프에도 이미 MSG가 포함되어 있지만, 추가로 미원을 조금 넣으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 다만, 너무 많이 넣으면 짠맛이나 과한 감칠맛이 날 수 있으니 소량만 넣어보는 것을 추천합니다.