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긍정적인나비꽃
라면을 끓일때 미원을 넣게되면 더 맛있을수 있는지 궁금합니다.
라면에 이것저것 넣어먹어보는 중인데
미원이 맛있다는 소리를 들어서요.
2개의 답변이 있어요!
에펠탑선장
라면을 끓일때 미원을 넣을 필요는 없습니다. 이미 미원의 성분은 라면스프에 충분히 포함되어 있기때문입니다.
너무 많은 미원을 넣게되면 오히려 맛이 느끼할 수 있으므로 넣지 않는걸 추천합니다.
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진지한석화구이
라면을 끓일 때 미원을 넣으면 감칠맛이 더해져 맛이 풍부해질 수 있습니다. 미원의 주성분인 MSG은 감칠맛을 강화해 라면 국물의 풍미를 더 진하게 만들어주기 때문입니다. 라면 스프에도 이미 MSG가 포함되어 있지만, 추가로 미원을 조금 넣으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 다만, 너무 많이 넣으면 짠맛이나 과한 감칠맛이 날 수 있으니 소량만 넣어보는 것을 추천합니다.