밀감 잘 고르는 방법 알려주세요.
인터넷으로 밀감을 구매할려고하는데요.
밀감의 껍질이 얇은게 좋다고 하던데요.
인터넷으로 확인할수없는데 어떻게 구매하면 좋을가요?
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
껍질이 얇고 윤기와 탄력이 있으며 황등색을 띠고 새콤달콤한 맛이 나는 것이 좋습니다.
병충해 및 흠집이 없고 껍질과 알맹이가 따로 분리된 느낌이 드는 것은 피하고 너무 크거나 작은 것보다 적당한 크기가
맛이 좋습니다.
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
귤은 껍질이 얇을수록 당도가 높아 맛이 좋다. 만졌을 때 탱탱하고, 얇은 껍질의 귤을 고르는 것이 포인트! 만져보기만 해도 껍질이 두껍다는 게 느껴진다면 집었던 귤을 어서 내려놓길 바란다. 껍질이 헐렁하면 대부분 귤에 수분이 마른 것이기 때문에 맛이 없고, 껍질이 너무 딱 달라붙어 있으면 신맛이 강할 확률이 높기 때문에 주의하며 고르는 것이 좋다.
껍질이 자연스러운 광택이 나고 흠집이 많이 없는 것을 고르는 것이 좋다. 귤껍질의 지나친 윤기는 인공적으로 코팅 처리한 것일 수 있기 때문에 심히 반짝거리는 껍질은 피하는 것이 좋다. 가끔가다 껍질에 까만 점이 알알이 박혀 있는 것을 볼 수 있다. 괜히 찝찝하기도 한데, 이 까만 점이 박힌 귤이 맛있는 귤이다. 까만 점은 화학약품 처리를 하지 않았다는 뜻으로 신선하고 당도 높은 귤임을 알 수 있는 근거가 된다.
원형보다는 타원형 모양의 둥글넓적한 귤을 고르는 것이 좋다. 또한 적당히 울퉁불퉁한 귤이 더 맛있다. 귤이 나무에 달린 위치에 따라 성장 상태가 다르기 때문에 더 달콤한 과즙이 새어 나오는 귤을 선택하려면, 얼룩덜룩하지 않고 균일하게 진한 색상을 지닌 귤을 골라야 한다.