건강관리
혈당을 빨리 올리는 음식과 천천히 올리는 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요
음식을 먹게 되면 혈당이 올라가게 된다고 합니다 그런데 음식마다 혈당이 올라가는 속도가 다르다고 하는데요 혈당을 빨리 올리는 음식과 천천히 올리는 음식에는 어떤 것들이 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
혈당을 천천히 올리는 음식으로는 귀리 등과 같은 통곡물, 삶은 양배추와 같은 채소가 대표적이며
초콜릿, 사탕과 같은 당분 함량이 높은 가공식품의 경우 혈당을 빠르게 올립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
혈당을 빨리 올리는 음식은 흰빵, 흰쌀밥, 감자(튀긴 감자나 으깬 감자), 설창, 탄산음료, 과일주스, 과자, 케이크 등이며 혈당을 천천히 올리는 음식은 통곡물(현미, 오트밀), 채소(특히 잎채소나 브로콜리, 시금치), 콩류(강낭콩, 렌틸콩), 과일(사과, 배,베리류), 고기 생선등 단백질 음식등이 있습니다.