시금치는 한약재료로 사용되기도 하나요?

Question

안녕하세요? 저희는 시금치를 그냥 밥 반찬으로 생각만 했는데요~ 그런데 시금치는 식료본초 및 미국의학에서도 약효과가 있다고 하는데 그러면 시금치는 한약재료로 사용되기도 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

시금치는 한약재로 사용되지는 않지만, 영양가가 높아 보약 음식으로 여겨질 정도로 건강에 좋은 채소이며 전통적인 한약보다는 식이요법에서 더 많이 활용되며, 특히 피로 회복, 빈혈 예방, 소화 개선 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.