안녕하세요. 최성훈 내과 전문의입니다.
임신 중에 추어탕을 드시는 것은 대체로 안전하며, 영양학적으로는 매우 좋은 선택이 될 수 있습니다.
추어탕의 주재료인 미꾸라지는 영양 성분이 매우 풍부하여 임신 기간 중 태아의 성장과 모체의 건강을 위해 필수적인 단백질 공급원이 될 수 있고, 칼슘이 매우 풍부하여 임신 중 부족해지기 쉬운 칼슘 보충에 도움이 되며, 비타민 A와 D 등도 들어있어 면역력 유지에 좋습니다. 또한 혈액 순환을 돕고 태아의 두뇌 발달에 긍정적인 영향을 주는 불포화지방산이 함유되어 있습니다.
임산부가 생선 섭취를 조심하는 주된 이유는 수은 함량 때문이지만 미꾸라지는 수은 축적 위험이 큰 대형 어종이 아니며, 추어탕은 보통 푹 고아서 먹는 방식이라 크게 걱정하지 않으셔도 되겠습니다.
다만 추어탕을 드실 때 안전을 위해 완전히 가열되어 나오는 곳, 미꾸라지 손질 과정에서의 위생이 중요하므로 신뢰할 수 있는 식당에서 드시는 것이 좋습니다.
추어탕은 간이 세거나 국물이 짠 경우가 많은데 임신 중에는 나트륨 섭취를 조절하는 것이 부종 예방에 좋으므로, 국물을 너무 많이 드시기보다는 건더기 위주로 드시도록 하고, 추어탕에 들어가는 부추나 산초가루 등은 적당량은 문제없으나, 향신료인 산초는 기호에 따라 너무 많이 넣지 않으시는 것이 좋습니다.
미꾸라지는 임산부에게 훌륭한 보양식으로 입덧이 없으시다면 영양 균형을 위해 즐겁게 드셔도 좋습니다.
