생활
오향장육은 어떤 음식인지 알려주세요.
중국 음식 오향장육이라는 게 어떤 음식인가요?
그냥 이름만 보면 5가지 향이 나는 고기 요리 같은데 정확히 어떤 요리인지 궁금합니다.
정말 향이 5가지면 호불호가 있는 음식인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
오향장육은 중국 요리 중 하나로, 그 이름에서도 알 수 있듯이 조개 소스(oyster sauce)를 사용하는 요리입니다. 조개 소스는 중국 요리에서 자주 사용되며, 풍부한 감칠맛과 진한 향기를 가지고 있습니다. 오향장육은 이 조개 소스를 기반으로 하며, 육류와 다양한 채소와 함께 조리하여 만듭니다.
중국의 전통적인 졸임 요리로, 여러 가지 향신료와 돼지고기를 사용하여 만든 음식이며,
특히 중국의 남부 지방에서 인기가 많습니다.
감사합니다.
네. 맞습니다. 호불호가 있을 수 있는데요. 오향장육은 중국식 향신료 다섯 가지(오향)를 넣어 만든 돼지고기 수육 요리라고 하는데요. 오향이라 하면 팔각, 정향, 계피, 후추, 생강 등이 들어가서 호불호가 있을 수 있는 요리지만 좋아하시는 분들은 매우 좋아하십니다.
안녕하세요 오향 장육은 대표적인 중국의 돼지고기 요리인데요 오향이란 말은 다섯가지의 향신료와 간장소스를 배합하여 고기를 삶고 조려낸 음식입니다. 5향은 회향,정향,계피,팔각,산초입니다. 사람마다 호불호는 다를수 있습니다.
