비건음식은 정말 고기가 안들어가나요? 대표비건음식은 무엇이 있나요?

비건음식은 정말 고기만 안들어 가면 되는 것인지, 아니면 동물성 식재료가 아예 안들어 가야 되나요?

대표적인 비건음식은 무엇이 있는지 궁금합니다