곤충이나 물고기에게 발견되는 기생충을 사람이 먹었을경우 어떤 일들이 발생할수 있나요?
바닷가에서 바로 잡아서 회를 떠먹고 있는데 막 먹다보니깐 먹던 물고기에서 기생충들이 발견되었습니다만 기생충이 분명히 들어있을것이라고 생각되는 경우 물고기 기생충을 사람이 먹었을경우 어떤일들이 발생할수 있나요? 궁금합니다.
우선
인체에 유해한 기생충으로는
고래회충, 물개회충, 광절열두조층 또는 동해긴촌충, 대복식문조충, 요코가와흡충 , 쿠도아충 등이 있습니다..
이들중에 우리나라에서 흔한 고래회충은
고래같은 바다 포유류에 기생합니다만
우리가 흔히먹는 해수어 , 오징어 등에 있는 것은 유충단계이며, 크기가 작어 잘 안보입니다.
고래회충에 감염된 생선을 섭취할 경우
2-4시간 이내 복통, 메스꺼움 등의 증세가 나타납니다.
보통 체내에서는 사멸되나, 드물게 위벽이나 장을 파고들어가는 경우
통증이 심각하여 주의할 기생충 입니다.
동해 긴촌충 이라고도하는 광절열두조충은
인체 감염되는 의엽조충 중에서 가능흔하며 세계적으로 분포합니다.
연어, 송어,농어 등 해산어류 를 날로 먹을 시 감염되며
보통 한마리에 의해 감염되며, 증상없는 경우도 있으나
소화불량, 속쓰림, 복통등이 발생 가능하고, 알러지 반응으로 두드러기 발생 가능합니다.
이외에
필로메트라, 방어사상충, 게거머리알, 니베리니아 등은
망상어, 쏨벵이, 농어 등에 기생하는데
이들은 담수에 넣으면 바로 사멸되기때문에 인체에 감염되지 않고, 섭취해도 문제를 일으키지 않습니다.
특히 방어사상충 경우는 사람 위벽을 뚫지도 못하고 금방 소화되기에 무해합니다.
앞서 기술한 기생충들은
보통 자연산에서 발견되고 양식에는 없습니다.
따라서 자연산을 섭취시
반드시 내장을 먼저 제거 후 섭취하시고
특히 고래회충 유충은 열에 약하므로
60도 이상 1분이상 가열하거나, -20도 이하로 동결하면 사멸합니다.
감염을 예방하시려면 충분히 익혀드시든지 , 동결상태 보관이 좋습니다.
안녕하세요. 기생충은 체내에서 장기간 생존하며 영양분을 빨아들이거나 심한 경우 암을 유발하는 등 문제가 많습니다. 기생충이 생존하는 동안 체내에서는 염증이 발생하기 때문에 이로 인한 암 유발 가능성을 배제할 수 없습니다
