곱창은 왜 가격이 비싼건가요????

Question

안녕하세요^^ 한가로운 목요일 저녁입니다.

곱창을 좋아해서 자주 먹는편인데요

왜 곱창은 왜 가격이 비싼건가요?

고기보다 더 비싼경우도 있던데요 ^^;;

Answer 1

일단 타 육류에 비해서 '소고기'라는 프리미엄이 붙기 때문이고

돼지곱창이든 소곱창이든 세척하여 상품화 시키는 과정에서 많은 인건비가 발생을 합니다

곱창 같은 경우는 사실 가격이 비싼게 납득이 갑니다만

대창같은 경우는 원래 마장동 같은 곳에서 다 버리는 부위였었는데

강남등지에서 고급화 전략으로 아예 고가로 팔아버리면서 고급 음식이라는 인식이 생겼으나

소기름이 대부분인 부위라 자주 먹지 않는게 좋습니다

오히려 '양' 이 부위가 돈 값하는 고급 부위죠

Answer 2

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 곱창 같은 경우에는 소에 내장이기 때문에 보통 가격이 엄청 저렴했습니다 그렇지만 식당들이 가격을 조금씩 조금씩 계속 오르면서 지금은 엄청 고가의 음식이 되었는데요 솔직히 저는 가격에 비해서 먹을 가치를 느끼지 못합니다

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 곱창 같은 경우에는 소해서 그렇게 많이 나오는 재료가 아닙니다 그렇기 때문에 찾는 사람은 많고 가격은 비싸지는 겁니다 옛날에는 곱창이 저렴했는데 계속 가게들이 비싸게 팔면서 비싸진 거 같아요

Answer 4

곱창이 비싼이유는 생산과정이 복잡하고 시간이 많이 소요됩니다.

그리고 수입과정에서 비용이랑 고급스러운 재료 사용때문에 그렇습니다.