생활
닭은 매운맛을 못느낀다고 하던데 왜그런건가요?
처갓집에 닭을 키우고 있는데요.
닭은 매운맛을 못느낀다고 들었는데, 왜 그런건가요?
미각이 없는건가요? 아니면 다른 감각적 특징이 있는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 굳센꽃게1입니다.
닭은 매운맛을 느끼지 못하는 것은 아닙니다. 닭은 일반적으로 사람들이 매운맛을 느끼는 화끈한 신경세포를 가지고 있지 않아서, 우리가 느끼는 매운 맛을 감지하는 능력이 상대적으로 약하다고 할 수 있습니다.
닭은 기본적으로 육류이며, 매운 맛은 주로 산탄데르페페론이라는 화학물질로 인해 느껴지는 것입니다. 이 화학물질은 인간의 혀에 있는 "화끈한" 신경세포를 자극하여 매운 맛을 느끼게 합니다.
하지만 닭의 혀에는 이러한 신경세포가 매우 적거나 없어서, 닭은 매운 맛을 감지하는 능력이 제한적입니다. 이는 닭이 주로 채식물을 먹는 것과 관련이 있을 수 있습니다. 매운 맛은 일부 식물에서 발견되는 자기 방어 기제로, 닭이 섭취하는 식물 중에는 매운 맛을 내는 성분이 적을 수 있습니다.
그러나 매운 맛에 민감한 동물들도 있습니다. 예를 들어, 멕시코의 아프리카산마 독수리는 매운 철학을 좋아하며, 심지어 고추를 먹는 것을 즐깁니다. 다른 동물들은 우리보다 더 많은 매운 맛을 감지할 수 있는 신경세포를 가지고 있을 수도 있습니다.
요약하자면, 닭은 매운 맛을 느끼지 못하는 것은 아니지만, 매운 맛에 민감한 신경세포가 적어서 우리보다 매운 맛을 감지하는 능력이 상대적으로 약합니다.