건강관리
파프리카를 보면 노란색과 빨간색이 잇는데 각기 성분이 다른가요?
파프리카중에서도 노란색하고 빨간색이 잇는데 둘다 맛을 보면 노란색쪽이 좀더 달고 맛잇습니다. 반대로 빨간색은 약간 매운맛에 비슷한 맛이나구요. 둘다 성분이 다른가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
파프리카는 여러 가지 색깔이 있는데
색깔별로 영양성분은 거의 비슷합니다 하지만 함량에 차이는 있습니다. 빨간색 파프리카가 비타민씨가 더 많이 들어 있습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
파프리카는 색에 따라 큰 영양성분 차이가없지만 대체로 빨간색이 단맛이 강합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
파프리카는 색깔별로 효능이 약간씩 다릅니다
빨간색은 베타카로틴과 비타민C ㆍ칼슘 ㆍ라이코펜상분이 많아 혈관질환과 활성산소 억제역할을 하며
노란색은 베타카로틴과 철분이 많아 피부미용에 좋습니다