건강관리
표고와 새송이버섯의 영양차이가 큰가요?
시중에서 마트에 가면 느타리, 새송이, 팽이버섯은 비교적
저렴하고 표고만 굉장히 가격이 비싼 편이던데
영양적으로 좋은 성분이 많이 들어있나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일반적으로, 표고버섯에는 새송이버섯보다 더 많은 단백질과 식이섬유가 함유되어 있으며, 더 많은 비타민 B6와 비타민 D를 제공하지만 새송이버섯은 표고버섯보다 칼로리가 낮고 지방과 탄수화물의 함량도 적습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
표고버섯에는 식이섬유. 비타민D. 칼륨. 특히 베타글루칸이라는 다당류가 풍부하여 면역력강화에 도움이 됩니다.