유통기한이 하루 이틀 지난 음식이라도 냄새, 색깔, 맛 등을 꼼꼼하게 확인해야 합니다. 변질 징후(이상한 냄새, 곰팡이, 변색 등)가 있다면 절대 섭취하지 마세요. 만약 이상이 없다면, 익혀서 먹는 것이 가장 안전합니다. 예를 들어, 유통기한이 지난 우유는 빵을 구울 때나 요리에 활용할 수 있습니다. 김치는 볶음 요리에 넣어 먹거나, 김치찌개에 활용할 수 있고요. 고기류는 익혀서 샐러드나 볶음 요리에 활용하거나, 다져서 다른 재료와 함께 볶아 먹을 수 있습니다. 하지만, 유통기한이 지난 식품을 활용할 때는 항상 신선도를 최우선으로 확인하고, 잘 익혀 먹는 것이 중요하며, 조금이라도 의심스럽다면 과감하게 버리는 것이 좋습니다. 재활용 팁으로는, 유통기한이 임박한 음식을 먼저 먹도록 냉장고 정리를 잘 해두고, 유통기한을 체크하는 앱을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.