빵을 만들때 밀가루 반죽에 베이킹파우더를 넣는 이유가 뭘까요?

Question

맛있는 빵을 만들면 밀가루 반죽을 잘하고 숙성을 잘 시켜야 한다고 하는데 밀가루 반죽에 베이킹파우더를 넣는데 왜 넣는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

빠을 구울때 베이킹 파우더를 넣어야 빵이 지금과같이 맛있게 부풀어 오르게 됩니다. 베이킹 파우다는 중요한 재료입니다.