고구마 수확 시기와 하루 일간 최저 기온의 상관 관계

텃밭에 키우는 고구마를 최대한 성장시키고 수확하려 합니다.

하루 기온이 최저 몇도 정도 되었을때 수확하는게 서리 피해를 최소한으로 할 수 있을까요?