생고기를 즐겨서 먹는데, 무더운 여름에는 장건강을 위해서 잘 먹지 않고, 그 외에는 자주 먹는데, 생고기의 경우 계절과 상관없이 곧바로 먹어도 일반적인 사람들에게는 영향이 없는지?

Question

생고기를 좋아해서 정말 자주 먹게 되고, 장건강때문에 여름에는 먹지 않고 그 외의 계절에는 자주 먹습니다.

일반적인 사람들은 무더운 여름에도 자주 먹는지 궁금하며,

생고기 맛과 식감으로 자주 먹는데, 생고기를 자주 먹게 되면 몸에 어떤 부분이 좋고,

어떤 부분에서 부작용이 생길 위험으로 주의를 해야하는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

생고기는 단백질과 영양성분이 풍부해요

다만 식중독 위헙이 있어요

신선도에 따라서 오히려 건강에 안좋은 영향을 줄 수 있죠

여름에도 신선도가 좋으면 드셔도 된답니다.