풋마늘 짱아찌 담거는 방법을 알고싶어요.

Question

고향농촌에 귀촌하여 소량의 농작물을 재배하곤 합니다. 지난가을에 심은풋마늘을 짱아찌를 담그고 싶어 질문드립니다. 풋마늘 짱아찌를 맛있게 담그는방법을 알고싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 그리운쇠오리48입니다.짱아찌 담는 방식은 다 동일합니다 통으로 담는지 까서 담는지에 따라서 먹는시기가 달라 지겠죠

물 설탕 식초 간장 1 1 1 1로 섞어서 잠기도록 부어주시면 됩니다