테린느가 뭔가요?? 요즘 많이 팔던데

Question

요즘 카페에서 테린느라는 디저트를 많이 팔던데 뭔가요? 생긴거는 치즈 케이크 처럼 생겼는데 맛이나 식감 같은게 궁금합니다! 알려주세요!

Answer 1

다른분들이 테린느에 대해 설명 많이 해두셨으니까 참고 하시고 궁금해하시는 맛은! 저한테는 엄청 쫀득+꾸덕한 브라우니 같은 느낌이였어요. 

Answer 2

테린느라는 것은

최소한의 밀가루만 사용하거나 아예 집어넣지 않고

초콜릿, 버터, 달걀, 치즈 등을 섞어서 사각형 틀에

구워낸 독특한 식감의 디저트라고 합니다.

Answer 3

카페에 가면 드실수 있습니다

테린느란 프랑스어로

원래 도자기그릇이란 뜻입니다

그 유래가 그릇에 재료를 담아

중탕 등으로 익힌 요리를 지칭합니다. 그러다보니 이 조리법에서 유래해 밀가루를 최소화하고

초콜릿, 크림, 버터 등을 활용해 꾸덕하고 쫀득하게 만든 디저트로 널리 알려져 있습니다

커피와 같이 드시면 좋습니다

Answer 4

테린느는 밀가루를 거의 쓰지 않고 초콜릿, 치즈, 버터, 계란 등을 넣어 오븐에서 구워낸 후 차갑게 굳혀 먹는 극도로 쫀득하고 꾸덕한 디저트인데 프랑스의 전통 고기 요리 중 하나인 테린에서 이름을 따왔다고 합니다. 다만 이름을 따온 것과 별개로 처음부터 테린을 모티브로 만든 음식은 아니라고 합니다.