뮬맛에 대해 공부하다 보면 울 안에 들어 있는 구성 성분에 따라 다른 것으로 알고 있는데요.

Question

뮬맛에 대해 공부하다 보면 울 안에 들어 있는 구성 성분에 따라 다른 것으로 알고 있는데요. 물 종류에 보면 센물과 단물이 있는데요. 이 물들의 각각 구성 성분과 특징은 무엇인가요?

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안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.

센물과 단물은 물의 특성을 나타내는 용어입니다. 이 두 가지 물의 구성 성분과 특징을 살펴보겠습니다.

센물 (경수): 칼슘 (Ca) 또는 마그네슘 (Mg)이 다량으로 용해되어 있습니다. 이들 금속 이온과 비누의 주성분인 지방산이 결합하여 물에 녹지 않는 침전물을 만듭니다. 센물은 일반적으로 맛있게 느껴지지만, 칼슘이나 마그네슘의 용존량이 과도해지면 혀에 미끈한 감촉을 주며 맛이 나빠집니다. 일상적으로 센물을 사용하면 살갗이 거칠어지고 배탈이 나기도 합니다. 공업용수로는 적합하지 않을 수 있습니다.

단물 (연수): 칼슘이나 마그네슘이 조금밖에 용해되어 있지 않은 물입니다. 단물은 광물질을 거의 함유하지 않은 물로, 우리가 보통 음용수로 마시는 물입니다. 일반적으로 물 100mℓ 속에 산화칼슘이 1mg 포함되어 있는 것을 세기 1도로 정하고, 마그네슘은 칼슘으로 환산하여 계산합니다.세기 20도 이상인 것이 센물이고, 세기 10도 이하인 것이 단물입니다.

이러한 물의 특성은 수질을 나타내는 척도 중 하나로, 경수와 연수를 구분하는데 사용됩니다. 세계 각 지역의 물은 이러한 특성에 따라 다양한데, 여행할 때 이를 고려하여 물을 선택하시면 좋습니다.