엑스트라버진오일의 엑스트라버진이 무슨 뜻인가요?

Question

올리브오일 제품을 보면 엑스트라버진 이라는 말이 있는 경우가 있습니다. 그렇다면 엑스트라버진오일의 엑스트라버진이 무슨 뜻인가요?

Answer 1

엑스트라버진(Extra Virgin)은 올리브오일 등급 중 가장 높은 품질을 뜻해요.

‘Extra’는 가장 우수한,

‘Virgin’은 가공되지 않은, 처음 짜낸 이라는 의미예요.

즉, 엑스트라버진 올리브오일은 올리브 열매를 처음 압착해 얻은 오일 중에서도 불순물이 거의 없고 산도(산성도)가 낮은 최고급 오일을 말합니다.

열이나 화학 처리를 거치지 않아 향과 영양이 그대로 살아 있는 게 특징이에요.

요약하자면,

엑스트라버진 = 가장 신선하고 품질이 좋은 첫 짜낸 올리브오일입니다.

Answer 2

엑스트라버진은 Extra: 가장 우수한,최상의 Virgin는 가공되지 않은, 처음 짜낸 그대로의 뜻을 가지고 있습니다.엑스트라버진 올리브오일은 올리브 열매를 처음 압착해 얻은 기름 중에서도 가장 품질이 좋은 오일을 뜻합니다.