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해파리 냉채에 들어가는 해파리는 어떤 종류 인가요?
안녕하세요. 식용이 가능한 해파리는 반찬중 해파리 냉채로 사용되는걸로 알고 있습니다. 그런데 식용가능한 해파리 냉채 이름이 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
식용가능한 해파리는 몇종류 안됩니다.
5종류 정도로 숲 뿌리 해파리, 포탄 해파리, 고래기름 해파리, 보름달 물 해파리, 노무라입깃해파리 입니다
그중 대표적인게 기수식용해파리(=숲뿌리해파리)입니다.
특히나 중식에 해파리가 많이 사용되서 중국에서는 양식이 되고 있는 종 입니다
대한민국에서 가장 흔하게 식용으로 쓰이는 해파리는 '숲뿌리 해파리'라는 녀석으로, 다르게는 기수식용해파리라고 불릴 정도로 많이 소비되고 있습니다.
안녕하세요. 꼬냑e입니다.
해파리 냉채에 들어가는 해파리는 한과해파리라고 불리는 해파리를 사용합니다.
일반적으로 해당 해파리가 사용되며, 식당이나 슈퍼마켓에서도 구입 가능합니다.