생활
밀떡볶이 간단한 레시피 있나요?
밀떡볶이 간단한 레시피가 있을까요?~~~~
빨리 쫄여져서 먹을 수 있는 레시피가 궁금합니다~~
떡볶이를 사랑해서 자주 해드시는분들 질문드려용~~~~
답변부탁드립니당~~~~~~
2개의 답변이 있어요!
전에 한분이 질문 주셔서 답변해드린 적이 있는데요.
살기 위해 먹는가 먹기 위해 사는가 질문이 나오면, 주저없이 살기 위해 먹는다고 답하는 저이긴 합니다만, 딱 하나... 떡볶이는 매우 좋아하기에 이것만큼은 좀 따지면서 먹습니다. 유일하게 어디 맛있다고 하면 가서 먹어보는 음식이지요.
떡볶이 소스는 맛나다는것 유명하단것 어지간한것 제가 많이 사서 해먹어봤는데요.
간단한 방법을 찾으신다면, 일단 액상소스는 제외하세요. 유통기한도 3달정도로 의외로 짧습니다.
저는 그런 짧은 유통기한 신경쓰며 기억하고 그러는거 싫어하기에, 보관이 용이하고 오래 보관할 수 있는 분말소스를 선호합니다.
분말로 된 떡볶이 소스는, 여러 종류가 시중에 나와있는데,
제가 먹어본 소스중엔 Y&J푸드 제품이 원탑급입니다. 옛날 포장마차에서 해먹던 맛에 가장 근접합니다.
마술소스라 해서 아주 매운맛에서부터 달착지근한 맛 등 종류가 많은데, 그냥 오리지날소스나 장맛소스 추천합니다. 맛을 다 맞춰놓은 것이라, 아무것도 추가하실 필요없이 그냥 라면 끓이듯 떡과 스프만 넣고 졸여 드시면 됩니다. 물론 취향에 따라 어묵과 파를 넣으시면 더욱 깊은 맛이 납니다.
어묵은 부산 미도어묵 추천하고요. 이거 드시면 다른 어묵은 안쓰게 됩니다.
아.... 이런 이야기한다고 Y&J나 미도식품에서 저 1원 한푼 안주는데 왜 이리 열내어 글쓰고 있는지 모르겠네요. ㅎㅎ
그냥 같은 취미 가진분 만나 반가워서 그런것이니 한번 믿고 시도해보시기 바랍니다.
그리고, 잠실새내역 본점이 있는 홍코너떡볶이도 가루소스로 팔고 있습니다. 매장에서 먹는맛과는 약간 차이가 나서 아쉽긴 하지만, 칼칼한맛을 선호하신다면 이 소스도 괜찮습니다.
노파심에 말씀드리는데, 분말소스 보관하실때 밀봉 잘하시고 냉장고에 보관하시기 바랍니다. 설탕류가 내재된 소스인지라 여름에 외부에 두면 벌레가 꼬이는 경우 있습니다. 주의하시길...
백종원선생님의 밀떡레시피 공유해 드릴게요 밀떡을 물에 살짝 헹군다음 멸치가루를 준비해 줍니다 (마른멸치를 살짝볶은다음 믹서로 갈아주면 더좋아요) 레시피는 2~3스푼 정도 넣지만 취향것 넣어주세요 그리고 다시마 3조각 어묵2장 좋은 크기로 자르기 대파 송송썰어넣기 (건져먹고싶으면 반으로 잘라서 큼지막하게 자르기) 설탕 한 숟갈, 굵은 고춧가루 두 숟갈, 액젓 한 숟갈, 진간장 한 숟갈, 고추장 한 숟갈, 물 세컵
위에만큼 재료를 준비하시고 간단하게 하실거면 떡과 양념장정도만 준비하시면 됩니다
조리방법
팬에 물을 넣고 불을 켜줍니다 그다음 멸치가루와 다시마를 넣어주세요 그다음 밀떡과 대파를 넣어줍니다 고추장을 풀어주면서 시작으로 양념 재료들을 모두 넣어주세요 어묵도 넣어주세요 그다음 대파가 숨이 죽을때까지 끓여주세요 얼추 완성 된 것 같으면 위에 송송 썰어둔 대파를 뿌리고 한번 섞어주면 완성 입니다 맛있게드세요