무생채무침 맛있게 하는법 궁금합니다.

Question

안녕하세요.어릴때 엄마가 해주시던 무생채무침이 먹고 싶어서 집에서 해보니까 영 잘 안되네요.맛있게 하는 방법 있나요?수고하세요.

Answer 1

안녕하세요.

무생채 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료 : 무 1/3개, 다진파(흰부분), 간마늘 약간, 고추가루 1큰술, 고운소금 1/2작은 술, 매실청 1큰술, 식초 약간

순서

1. 무는 껍질을 벗기고 곱게 채썰거나 채칼을 이용한다.

2. 채썬 무에 고추가루로 색을 입히고 위 양념들을 순서대로 넣고 버무린다.

3. 바로 무쳐서 먹는 생채는 약간 식초를 곁들이면 상큼하다.

• 무생채는 소금에 절이면 질겨질 수 있습니다. 되도록이면 그냥 생으로 무쳐야 아삭하고

맛있습니다.

Answer 2

무생채무침을 맛있게 하려면 우선 무를 절일때

소금과 설탕도 첨가해 절여주면 감칠맛을 더해줘서 훨씬 맛있는 무생채 맛을 낼 수 있습니다

Answer 3

무생채를 맛있게먹기위해서는 무가일단 맛있어줘야합니다 그리고 기본양념은 사실 거의다 비슷하지만 어느정도 익히느냐를 잘맞추셔야되요

Answer 4

무생채 무침 맛잇게 하시려면 참기름과 식초 꼭 넣으셔야해요 아삭아삭 새콤달콤 맛을 내려면요!그리고 꼭 파도 넣으시구요!!!!