꽃피는 봄이되면 나물이 많이 나오는데?

Question

올 겨울은 반짝 몇 일 추웠던 날 빼고는

꽤나 포근했었네요.

그래서 그런지 여기 재래시장에 가보면

봄나물이 꽤나 많이 나왔어요.

지금 이 계절에 몸에 좋고 맛있는

봄나물이 무엇이 있을까요?

그리고 자연산과 양식(비닐하우스) 나물의

영양 차이가 많이 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

제철에 나오는 음식과 함께 고기를 먹는 것이 건강에 좋습니다.

봄에 나오는 제철 나물은 쑥, 달래, 냉이, 돌나물, 씀바귀, 봄동, 우엉, 아스파라거스, 시금치, 취나물, 두릅 등이 있습니다.

봄나물은 햇볕을 많이 받고자란 자연산이 비타민과 미네랄 등의 영양분이 풍부하답니다.