고조선의 사람들은 어떤 음식을 해 먹었을까요?

Question

안녕하세요? 우리가 지금 먹고 있는 음식을 보면 신기한 음식이 있습니다. 조리 방법이 생각도 못한 조리 방법으로 하던데요~ 그럼 우리나라가 처음 생긴 고조선의 사람들은 어떤 음식을 해 먹었을까요?

Answer 1

안녕하세요. 조유성 전문가입니다.

✅️ 고조선 사람들은 초기 음식문화 발달로 인해 사냥을 해서 고기를 불에 익혀 먹거나, 수렵, 채집을 해서 보관해 두었던 채소 등으로 음식을 해먹었을 것이라 추정해 볼 수 있겠습니다.

Answer 2

자료의 제한으로 고조선 시대에 어떤 음식을 먹었는지 구체적으로 알기에는 쉽지 않습니다. 다만 당시 농경과 목축이 발달했고, 오곡을 주식으로 사용했으며 돼지, 소 말, 양 등을 사육해서 먹었을 것으로 추정합니다. 특히 평양시 남경유적에서 5000년전 탄화미가 대량 발굴되어 쌀도 먹었을 것으로 추정합니다.