육 사시미는 지방이 있는 고기로는 못 하나요?

Question

제가 평소 육사시미랑 육회를 좋아해서 자주 먹는 편인데요 그런데 둘 다 보면 지방이 없는 고기로만 하던데 지방에 있으면 못 먹는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 화사한고양이168입니다.

육사시미와 육회는 일반적으로 지방이 적은 고기로 만들어집니다. 지방이 적은 고기를 선택하는 이유는 고기가 지방이 적을수록 신선하고 건강에 좋기 때문입니다. 또한, 지방이 적은 고기는 특히 신선하게 익히지 않아도 맛있게 먹을 수 있어서 회나 생으로 먹을 때 인기가 많습니다.

하지만, 지방이 조금씩 남아있을 수도 있습니다. 일부 사람들은 지방이 조금 남아있는 것을 선호하기도 합니다. 그러나 너무 많은 지방이 있을 경우에는 부담스러울 수 있고, 지방이 많으면 육사시미나 육회를 만들 때 음식의 신선도에도 영향을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 그리운푸들64입니다.

지방이 있는 부분은 씹을시에는 매우 질깁니다.

또한 비릿한 맛이 나기도 하구요 소고기 냄새가 나기도 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 걷는것이건강에최고입니다. 육사시미는 살코기를 이용해야 된다고 합니다 뭉티기하고 똑같다고 하는것 같아요..