숭어와 밀치의 차이에 대해서 알고 싶습니다

Question

안녕하세요. 제가 회를 정말 좋아하는데 숭어와 밀치에 대한 차이를 알고 싶어서 이렇게 글을 남깁니다. 어른들은 밀치가 숭어의 새끼라고 하는데 정말 그런 것인지 차이가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

두 종류모두 숭어구요 밀치는 경상도 지역 사투리입니다 표준명 참숭어 이구요 눈이 흰색이 특징이구요 가숭어라는 놈은 눈이 노란색입니다

Answer 2

숭어와 밀치는 서로 다른 종입니다. 그러므로 숭어의 새끼가 밀치라는 이야기는 사실이 아닙니다.

숭어는 몸통이 둥글고 꼬리가 짧으며, 노란 눈을 지니고 있습니다. 주로 바다에 서식하며, 강 하구에서도 발견됩니다.

또 숭어는 담백하고 고소한 맛으로 겨울철에 맛이 특히 좋고, 비교적 저렴해 대중적인 생선으로 인기가 높습니다.

반면, 밀치는 몸통이 길고 꼬리가 길며 눈이 흰색입니다. 주로 강에서 생활하며 바다에서는 잘 발견되지 않습니다.

밀치는 달고 찰진 맛이 특징으로 여름철에 특히 맛있으며, 고급 어종으로 분류되어 가격이 다소 높은 편입니다.