동물성 단백질 식물성 단백질 은 뭐가 다른 건가요?

Question

소고기 닭 돼지 등 동물성 단백질이랑 두부 콩 등 식물성 단백질 은 뭐가 다른 건가요????? 같은 단백질 이라도 다른 성능인건가요?

Answer 1

동물성 단백질은 돼지고기나 닭고기, 소고기, 달걀에 들어있고 식물성 단백질은 콩이나 곡류 등에 들어있어요. 식물성은 좋은 단백질원이긴 하지만, 체내 흡수율이 낮아요. 반면에 동물성 단백질은 포화지방이 다량 함유된 경우가 많아 균형을 맞추어 섭취하는 게 좋겠습니다.

Answer 2

동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이는 여러가지가 있습니다.

우선 원료가 다르고, 함량이나 영양적 특성의 차이가 제일 심합니다.