새우장 연어장은 양념이 다 똑같은가요?

Question

예전에는 게장만 주로 있었던 것 같은데

요즘은 새우장이나 전복장 연어장 처럼 다양한게 나와서

밥도둑이 참 많아졌는데요..

딴건 몰라도 연어장이나 새우장은 할 수 있을 거 같은데

이런 장종류 앙념은 다 똑같을까요?

Answer 1

안녕하세요. 닭가슴살야채구이입니다.

간장 양념 기준으로 거의 동일한 베이스를 사용하지만 연어에서 사람들이 선호하는 맛과 새우에사 사람들이 선호하는 맛이 다르기 때문에 짠맛, 단맛의 차이는 어느정도 있을 수 있습니다.