사바용소스는 어떻게 만들고 어떤 요리에 어울리나요?

Question

사바용 소스 만들때 어떤 재료가 들어가나요?

알콜이 들어간 소스가 종종 있던데 이 소스는 알콜이 안들어가는지요?

그리고 어떤 음식에 뿌리거나 찍어 먹으면 맛있는지 알려주세요

Answer 1

사바용 소스란 이탈리아 자바이오네에서 유래한 거품이 많고 가벼운 커스터드 스타일의 소스입니다.

사바용 소스를 만들 때에는 황란과 설탕을 혼합해서 만들게 됩니다.

이 사바용 소스는 디저트 소스로 많이 사용하게 된다고 합니다.