파.부추를 잘 보관해서 먹는 법 문의드립니다.

Question

안녕하세요.쪽파나 부추를 사면 다먹지 못하고 남겨두는데 빨리 시들어 물러지는 경우가 많은데 잘 보관해두고 먹는법 문의드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

채소의 신선도를 유지하면서 보관하는 방법은 냉동보관 하는것이 좋습니다. 우선 채소를 손질하여 지퍼백에 넣고 냉동보관을 하면서 필요 할 때마다 꺼내서 사용하는것이 좋습니다.

Answer 2

파는 씻지 말고 뿌리만 잘라서 키친 타올에 싸서 밀폐 용기에 담아서 냉장실 야채칸에 보관하면 1주일 정도는 먹을 수 있습니다. 그래도 양이 많으면 찌개나 국에 넣을 용도로 쫑쫑 썰어서 지퍼팩에 담아서 보관하시면 됩니다. 부추는 파보다 가늘고 얇아서 빨리 시들고 물러질 수 있습니다. 부추를 무쳐서 먹거나 계란스크램에 같이 살짝 익혀서 소금 약간 뿌려서 조리하셔서 가급적 빨리 소비하시는 것이 좋을 거 같습니다.

Answer 3

수분과 공기를 조심하면 됩니닺

다듬은 상태면 최대한 수분을 제거하고 키친타월로 감싸 랩으로 말아주시거나 밀폐용기에 넣어 공기 접촉을 최소화 시키시면 됩니다.

간단하게 냉동보관하시는 것도 추천드립니다.

Answer 4

파나 부추는 신문지에 싸서 보관하는 방법이 오래가고 시들지 않는 방법인데요. 신문지에 감싸서 랩핑 하셔도 됩니다. 그런다음 냉장고 야채칸에 보관하시는 것이 오래 먹을 수 있고 시들지 않아서 좋아요.

손질은 드실때 하시는 것이 좋습니다.사오신 그래도 신문지에 싸서보관하세요.