요즘 마트에 가면 멸균우유가 많이 있는데요 ?

Question

안녕하세요ㆍ요즘 마트에 가면 우리가 그동안 많이 마시던 일반 우유가 아니라 멸균우유라고 유통기간이 매우 긴 우유가 있는데요ㆍ이 멸균우유도 영양분은 일반우유와 같은 건가요 ?

Answer 1

일반우유와 멸균우유의 핵심 영양소(칼슘, 단백질, 지방 등)는 거의 차이 없습니다!

일반우유와 멸균우유의 차이점은

일반우유는 유해한 균만 죽이는 살균과정을 거치고,

멸균유유는 고온에서 모든 미생물과 균을 완전히 제거합니다.

멸균우유가 일반우유보다 밍밍한 맛이지만 핵심 소구포인트가 있어요.

1. 냉장보관이 필수적이지 않다. (냉장고 자리차지 안 해도됩니다)

2. 긴 유통기한 (평균 1-3개월 이상이죠)

3. 저렴한 가격

일반 우유랑 영양은 똑같은데 오래 보관하고 가성비 있게 마실 수 있는 멸균우유가 요즘 많이 보이는 이유라고 생각해요~~