생활
생강차 만드는 방법을 알고 싶어요^^
겨울에는 목이 아프면 생강차 판매용을 사다 먹었는데 텃밭에서 생각을 수확해서 생강차를 만들어 보려고 합니다.오래 보관 하면서 입맛에 맛는 생강차 만드는 방법이 궁금 합니다~~
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
생강차 만들기
생강 1kg, 올리고당 500g, 꿀 500g, 채썬 대추(고명용)
1. 생강은 깨끗히 씻어서 껍질을 수저로 잘 긁어내고
키친타올로 물기를 제거하기
2. 믹서기에 잘 토막낸 생강 넣고 캇트버튼으로 완전히
갈릴 때까지 갈기
3. 볼에 간 생강과 올리고당과 꿀을 섞어 잘 섞기
4.소독된 유리용기에 넣어 위에 담고 채썬 대추이불 덮어
비닐로 잘 덮어 공기 안통하게 실온에서 3-4일 숙성후
냉장보관하기
* 생강을 완전히 갈아서 하니 온전히 다 먹을 수도 있고
설탕과 생강이 필요한 요리에 활용할 수 있어 좋음
안녕하세요. 여봉선아 입니다.
통에 채썰을 생강을 바닥에 깔아 주고요
생강 위에다가 벌꿀을 생강위로 자박하게 넣습니다
채운 꿀위로 또 채썰어 놓은 생강을 생강에 꿀이 잘 스며들게 차곡차곡 쌓듯이 올려주세요
몇번 이렇게 생강이랑 꿀을 번갈아가며 차례대로 넣어주어 용기를 채우면 완성입니다