같은 크기라면 껍질이 얇고 결이 촘촘하며 아주 작은 기름 구멍이 촘촘하게 보이는 것을 고르세요. 껍질이 두껍고 울퉁불퉁하거나 과육과 껍질 사이가 떠 있는 귤은 당도가 낮고 싱거운 경우가 많습니다.
손에 올려 봤을 때 크기에 비해 묵직한 것이 과즙이 많고, 꼭지 부분이 너무 두껍지 않고 작고 단단한 것이 잘 익은 귤입니다. 색은 노란빛보다 진한 주황색이 고르게 퍼져 있는 것이 더 달아요.
마트나 온라인에서 살 때는 브릭스(Brix) 당도가 표시된 제품을 보세요. 보통 11브릭스 이상이면 달다고 느끼는 편이라, 중과가 비싸다면 소과 중에서도 당도 표시가 높은 것을 고르는 것이 가성비가 좋습니다.