매운것도 자꾸 먹다보면 단련이 되는 게 정말

Question

매운것도 자꾸 먹다보면 단련이 되는 게 정말인가요? 제가 매운걸 잘 못먹지만 요즘들어 도전을 계속 해보고 있거든요. 먹다보면 늘까요?

Answer 1

저도 매운 음식을 잘 못는 편인데요,

계속 매운 음식을 먹으면 잘 먹게 될까 궁금하실 수 있는데, 어느정도 효과는 있는 편입니다.

매운맛은 단맛이나 짠맛처럼 맛을 느끼는 것이 아니라 캡사이신이 혀와 입안의 통증 수용체를 자극하면서 느끼는 자극인데요, 반복적으로 노출되면 우리 몸이 그 자극에 적응하면서 예전보다 덜 맵게 느끼는 경우가 많습니다.

실제로 처음에는 불닭볶음면도 힘들어 하던 분들이 시간이 지나고 청양고추나 매운 음식을 자연스럽게 먹게 되는 경우가 있는데, 이는 뇌와 신경계가 자극에 적응하는 과정을 통해 나타나는 현상입니다.

다만 위 건강은 별개인데요, 매운맛에 익숙해졌다고 해서 위나 장이 자극을 받지 않는 것은 아니기 때문에 평소 위염이나 역류성 식도염, 과민성 대장증후군이 있는 분들은 무리하게 매운 음식에 도전하는 것이 증상을 악화시킬 수 있어 주의가 필요합니다.

즉, 매운 음식은 꾸준히 먹다보면 어느정도 적응되어 예전보다 잘 먹게 될 가능성이 있지만, 몸 상태를 살피시면서 건강하고 맛있게 즐기시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

네 정말로 매운맛은 먹을수록 늡니다! 보통 매운맛은 미각이 아닌 통증을 느끼는 통각이라고 합니다. 매운 성분인 캡사이신이 혀의 통증 수용체를 계속 자극하면, 인체에 이에 적응하면서 통증을 덜 느끼게 만드는 탈감작 현상이 일어나게 됩니다. 그러니까 과학적으로 혀가 무뎌지며 단련되는 것이 맞답니다.

그러나 한 가지 꼭 기억해주셔야할 부분은 혀는 단련될지 몰라도 위나 장 같은 소화기관은 쉽게 단련되지 않는다는 사실입니다..!

혀가 좀 버틴다고 해서 무리하게 드셨다간 다음날 속앓이로 크게 고생하실 수 있습니다.

TIP : 그러니 우유, 치즈, 달걀찜 같은 부드러운 음식의 도움을 받아가시면서 아주 조금씩 단계를 올려보시는 것을 추천해 드립니다.

안전하고 맛있는 맵린이 탈출 도전을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^