늙은 호박으로 호박 죽이나 호박 전 그리고 호박 나물등도 있지만 호박을 먹기 좋게 잘라서 기름에 튀겨 먹어도 맛이 좋아요. 저희 집에서는 호박 튀김을 아이들에게 해주면 너무 맛있는 간식 요리가 됩니다. 호박 튀김은 어린 아이들도 좋아 하지만 남편 술안주나 부모님 간식으로도 좋은 요리를 할수 있습니다. 늙은 호박이 많이 남으셨다면 맛있게 튀겨서 주위 사람들에게 나눠 주시면 아마도 좋아 할겁니다.
돼지고기나 갈치를 넣어 매콤달콤하게 졸이는 늙은호박 찌개나 찌고 으깬 호박에 찹쌀가루를 섞어 만드는 늙은호박 영양찰떡으로 활용하시면 대량 처리에 아주 좋습니다 또한 깍둑썰기한 호박에 버터와 올리고당을 더해 볶아내는 호박 정과나 우유와 함께 갈아 만드는 늙은호박 라떼로 즐기시면 질리지 않고 맛있게 드실 수 있습니다