우선 프라이팬 재질이 무엇으로 되어 있는지 궁금해요.먼저 프라이팬을 수세미로 닦았다고 하는데 어떤 프라이팬이든 수세미는 팬 표면을 벗기게 되는 행위로 팬 유해 성분 검출되는 원인이 되어 지양해야 합니다.일반 코팅 팬이라면 위에 답변이 효과가 있겠고요.스테인리스팬은 산도가 높은 과일 껍질등을 적당한 물과 함께 끓여 주면 탄 부분이 분리됩니다.
이런이런 후라이팬이 타서 스트레스를 받으시는군요... 그래서 요리할때는 온도조절이 생명입니다..!! 저도 비슷한 경험이 있는데 저의 경우에는 뜨거운물을 후라이팬에 채우고 하루정도 탄부분을 물에 불렸습니다. 그리고나서 수세미로 문지르면 쉽게 떨어져 나가더라구요. 이 방법 해보세요!!!!