보통 카페에서 판매하는 아메리카노 원가가 얼마인가요?

Question

어떤 컵이냐 원두냐에 따라서 달라지지만

보통 1잔기준으로 용기까지 포함해서 얼마정도가 원가로 들어갈까요?

제가 아메리카노를 1800원 판매하고있는데

저는800원정도 들어가던데 다른곳은 얼마 들어가는지 알고싶습니다ㅡ

Answer 1

스타벅스 기준으로 인건비 1500원 임차료및 관리비 1100원 원두 및 원두 자재비 1000원 브랜드 사용 세금 등 기타비용 으로 750원 정도 드는거 같습니다

Answer 2

원두마다 다르긴 하지만

원두 18g-25g, 컵, 뚜컹, 빨대, 얼음, 전기세,

등을 다합치면 500-1000원 정도로 추정 됩니다.

더비싼 원두를 쓸수록 금액은 비싸집니다.

또한 요금 인건비, 임대료 상승 과 함께 녹여서

게산 하면 더 높아질수도 있습니다.

Answer 3

아메리카노의 원가는 원두 원가 200원 + 일회용품 70원 = 270원 정도입니다

커피 전문점의 아메리카노 한 잔의 원가는

일반적으로 판매가의 5~10% 이하이며

한 잔당 원가 차이는 많아봐야 100~200원 수준인데

컵의 원가는 200원, 얼음의 원가는 100원, 에스프레소의 원가는 500원이죠

Answer 4

제조원가는 카페마다 다른데 우리 카누만 사다가 타먹어도 개당 계산하면 단가가나와요...

이보다 더싸단 소립니다.......