전라도의 설탕 국수 국물은 무슨 베이스인가요?

Question

전라도에는 설탕 국수라는 음식이 있더군요. 사진을 봤을 때는 정말 소면에 설탕만 올려져 있어서 좀 의아했는데요. 전라도의 설탕 국수 국물은 무슨 베이스인가요?

Answer 1

전라도 설탕국수는 따로 베이스 육수를 만들지 않고 소면을 물에 잘 삶고 설탕 3-4스푼을 넣고 섞어서 먹게 됩니다. 따로 다른 재료가 들어 가지는 않습니다.